イタリア・ピエモンテ州ディアーノ・ダルバ最高品質の生産者 内容量 　　　 750ml アルコール度数 14.5% 原産国 　　　 イタリア 生産者　　　 ALARIO CLAUDIO 輸入者 　　　 株式会社AUTENTICO 原産地呼称　　　DOLCETTO DI DIANO D'ALBA DOCG ぶどう品種　　　ドルチェット100％ 生産エリア　　　ピエモンテ州クーネオ県ディアーノ・ダルバ 平均樹齢　　　　20年以上 標高　　　　　　海抜４５０メートル　南南西向きの単一畑 生産本数　　　　 　 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ALARIO CLAUDIOワインの素晴らしい品質をそのままに皆様にお届けするために、１５度の定温コンテナで輸入し、定温倉庫での管理を行うことで現地のままの品質と味わいを維持しています。 《ブランドストーリー》 私たちの家族は、ディアーノ・ダルバで三世代にわたりブドウ栽培に従事しております。私たちは、真摯さと情熱をもってブドウの手入れと栽培に取り組み、地域を反映したワインを生産しています。 すべてのワインは単一畑のブドウから造られています。私たちは確かな方法、忍耐、そして情熱をもって、ブドウ本来の個性を最大限に引き出しています。 ブドウ畑は私たちの家族の一員です。私たちは個人的にメートル単位でそれらを知っており、初日から情熱を持って栽培し、ワイナリーでは各ブドウ畑の独自の特性を変えずに維持することだけを唯一の目的として取り組んでいます。 テロワールは人間とブドウ畑との完璧な結合です。自然がそれ自体で完全な創造物であるなら、人間はこの創造に見合うために、あらゆる瞬間に身を投じなければなりません。ALARIO CLAUDIOのブドウ園は、ここで生まれたブドウの歴史性と独自の特性に基づいて選定されており、創業初日から多様性を尊重し、ラベルに私たちの家族の名前が記されたワインでそれらを称賛することに尽力しております。 《ヴィンヤード》 DOLCETTO DI DIANO D’ALBA E I SORÌ ドルチェット・ディアーノ・ダルバとソリ「日当たりの良い良質な特級畑」 異なるブドウ畑から厳選した3種類のドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ。これらを生むブドウ畑は土壌と微気候が異なり、それぞれが独自の個性を発揮します。 SORÌ PRADURENT ソリ・プラドゥレントは、アラリオ家にとって誇り高き畑です。 クラウディオは、この地域の数々の素晴らしいワインに魅せられ、何十年にもわたり、このソリの畑の取得を目指してきました。この場所に畑を持つまでこれほど長い年月を待つのは当然のことのように思えました。そして、目標達成のためにマスセレクションを導入しました。それは、豊かでフレッシュ、そして何十年もの熟成に耐えうる、素晴らしいドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・スペリオーレを造ることです。 この畑は2003年に開墾され、最初の収穫は2006年でした。生産量は極めて限られており、ブドウの房は、この地域の他のドルチェットに比べて小ぶりで、密度も低いのが特徴です。凝灰岩を豊富に含む土壌と、かなりの量の石灰岩が、ソリ・プラドゥレントを、私たちの最も重要なドルチェット・ディ・ディアーノを造るのに最適な畑にしています。 エリア：ディアーノ・ダルバ 面積：約1ヘクタール 方角：南南西 標高：海抜450メートル 土壌：凝灰質石灰岩 栽培方法：グイヨー 樹齢：20年以上 《カンティーナ》 素晴らしいワインを造るためには、生産量の一部を犠牲にすることも厭いません。 ブドウの木一本一本から収穫できるブドウの量を減らす、つまり間引きは必要不可欠な作業です。私たちはその管理方法を毎年見極め、季節の移り変わりを見ながら、適切な時期と、自然の摂理に逆らわない方が良い時期を判断しています。 熟成過程は特に重要です。過去20年間、厳選した樽供給業者と協力関係を築き、現在もその関係を維持しています。さらにワインはすべて、瓶詰め後少なくとも1年間はセラーで熟成させ、若さゆえの荒削りな部分を滑らかにし、食卓で美味しくお楽しみいただける状態に仕上げています。 ドルチェット・ディアーノ・ダルバ・スペリオーレ・ソロ・プラデュレント 他に類を見ないドルチェット・スーペリオーレ：このブドウ畑を構成するブドウの木は、他の2つのドルチェット畑で行われたマスセレクションの結果生まれたものです。ステンレスタンクでの発酵後、さらに10ヶ月間木樽で熟成させることで、より濃厚で力強い味わいに仕上げました。口当たりは素晴らしく、どんな料理ともエレガントかつ心地よく調和します。 《カラー》 濃い色合いの紫がかった赤 《テイスティングノート》 香り：特徴的で豊かで力強く、フルーティーでフローラルな香り 味わい：豊かで包み込むような味わい、心地よいタンニン 《提供温度》 16ー18℃ ※商品のデザイン、外観、仕様、価格等は予告なく変更する場合があるので予めご了承ください。 ※商品画像の色合いは、実物とは多少異なる場合があります。 【離島エリアへの発送に関して】 お届け先が、離島エリアへの発送の場合は、「離島エリアへの送料専用アイテム¥1,000」アイテムの同時購入をお願い致します。 【商品発送の際、クール冷蔵のご指定】 保冷が必要な商品を、冷蔵温度帯でお届けします。 別途「クール冷蔵指定」のアイテム購入をお願い致します。 チルド冷蔵だからワイン、酒類、食品のデリケートな味と香りを逃さずしっかりキープします。