イタリア・ピエモンテ州ディアーノ・ダルバ最高品質の生産者 内容量 　　　 750ml アルコール度数 14.5% 原産国 　　　 イタリア 生産者　　　 ALARIO CLAUDIO 輸入者 　　　 株式会社AUTENTICO 原産地呼称　　　NEBBIORO D'ALBA DOC ぶどう品種　　　ネッビオーロ100％ 生産エリア　　　ピエモンテ州クーネオ県ディアーノ・ダルバ 平均樹齢　　　　40年以上 標高　　　　　　海抜４００メートル　南西向きの単一畑 生産本数　　　　 　 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ALARIO CLAUDIOワインの素晴らしい品質をそのままに皆様にお届けするために、１５度の定温コンテナで輸入し、定温倉庫での管理を行うことで現地のままの品質と味わいを維持しています。 《ブランドストーリー》 私たちの家族は、ディアーノ・ダルバで三世代にわたりブドウ栽培に従事しております。私たちは、真摯さと情熱をもってブドウの手入れと栽培に取り組み、地域を反映したワインを生産しています。 すべてのワインは単一畑のブドウから造られています。私たちは確かな方法、忍耐、そして情熱をもって、ブドウ本来の個性を最大限に引き出しています。 ブドウ畑は私たちの家族の一員です。私たちは個人的にメートル単位でそれらを知っており、初日から情熱を持って栽培し、ワイナリーでは各ブドウ畑の独自の特性を変えずに維持することだけを唯一の目的として取り組んでいます。 テロワールは人間とブドウ畑との完璧な結合です。自然がそれ自体で完全な創造物であるなら、人間はこの創造に見合うために、あらゆる瞬間に身を投じなければなりません。ALARIO CLAUDIOのブドウ園は、ここで生まれたブドウの歴史性と独自の特性に基づいて選定されており、創業初日から多様性を尊重し、ラベルに私たちの家族の名前が記されたワインでそれらを称賛することに尽力しております。 《ヴィンヤード》 BARBERA E NEBBIORO バルベーラとネッビオーロ 私たちは、これらのワインがその土地の個性だけでなく、私たちの哲学をも反映するものであってほしいと願っています。つまり、どのボトルも、私たちのファミリーが常に品質にこだわり続けてきた証であり、あらゆる場所で誇りを持てるものでなければならないのです。 CASCINOTTO カシノットのブドウ畑は、創業以来ネッビオーロの栽培に専念してきました。 セッラルンガ・ダルバの町からわずか1キロの場所に位置するこの畑の土壌は、砂分が少なく、石灰岩と泥灰土が豊富で、優れたネッビオーロを生産するのに不可欠な要素を備えています。樹齢40年を超えるブドウの木々は、力強く個性豊かな個性を発揮しています。クラウディオは、この畑から、バローロのワインにも引けを取らない、熟成感と洗練さを兼ね備えたネッビオーロ・ダルバを造り出すことを、創業当初から決意していました。 エリア：ディアーノ・ダルバ 面積：2ヘクタール 方角：南西 標高：海抜400メートル 土壌：泥灰質石灰岩 栽培方法：グイヨー式 樹齢：40年以上 《カンティーナ》 素晴らしいワインを造るためには、生産量の一部を犠牲にすることも厭いません。 ブドウの木一本一本から収穫できるブドウの量を減らす、つまり間引きは必要不可欠な作業です。私たちはその管理方法を毎年見極め、季節の移り変わりを見ながら、適切な時期と、自然の摂理に逆らわない方が良い時期を判断しています。 熟成過程は特に重要です。過去20年間、厳選した樽供給業者と協力関係を築き、現在もその関係を維持しています。さらにワインはすべて、瓶詰め後少なくとも1年間はセラーで熟成させ、若さゆえの荒削りな部分を滑らかにし、食卓で美味しくお楽しみいただける状態に仕上げています。 ネッビオーロ・ダルバ・カシノット 私たちは、このネッビオーロを使って「ミニ・バローロ」を造るというアイデアからスタートしました。バローロを造る際に用いるのと同じ技術を使っています。ディアーノ・ダルバにあるこのブドウ畑を40年近く管理してきましたが、収穫のたびに、そこで採れるブドウの品質の高さに驚かされます。このブドウのおかげで、しっかりとした骨格と個性を持ったワインを造ることができるのです。 《カラー》 ガーネットの輝きを帯びたルビーレッド 《テイスティングノート》 香り：特徴的で豊かで力強く、フローラルとベリーの香りが感じられる 味わい：繊細でコクがあり、タンニンが調和している 《提供温度》 16ー18℃ ※商品のデザイン、外観、仕様、価格等は予告なく変更する場合があるので予めご了承ください。 ※商品画像の色合いは、実物とは多少異なる場合があります。 【離島エリアへの発送に関して】 お届け先が、離島エリアへの発送の場合は、「離島エリアへの送料専用アイテム¥1,000」アイテムの同時購入をお願い致します。 【商品発送の際、クール冷蔵のご指定】 保冷が必要な商品を、冷蔵温度帯でお届けします。 別途「クール冷蔵指定」のアイテム購入をお願い致します。 チルド冷蔵だからワイン、酒類、食品のデリケートな味と香りを逃さずしっかりキープします。