イタリア・ピエモンテ州ディアーノ・ダルバ最高品質の生産者 内容量 　　　 750ml アルコール度数 14% 原産国 　　　 イタリア 生産者　　　 ALARIO CLAUDIO 輸入者 　　　 株式会社AUTENTICO 原産地呼称　　　DOLCETTO DI DIANO D'ALBA DOCG ぶどう品種　　　ドルチェット100％ 生産エリア　　　ピエモンテ州クーネオ県ディアーノ・ダルバ 平均樹齢　　　　60年以上 標高　　　　　　海抜３５０メートル　南東向きの単一畑 生産本数　　　　 　 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ALARIO CLAUDIOワインの素晴らしい品質をそのままに皆様にお届けするために、１５度の定温コンテナで輸入し、定温倉庫での管理を行うことで現地のままの品質と味わいを維持しています。 《ブランドストーリー》 私たちの家族は、ディアーノ・ダルバで三世代にわたりブドウ栽培に従事しております。私たちは、真摯さと情熱をもってブドウの手入れと栽培に取り組み、地域を反映したワインを生産しています。 すべてのワインは単一畑のブドウから造られています。私たちは確かな方法、忍耐、そして情熱をもって、ブドウ本来の個性を最大限に引き出しています。 ブドウ畑は私たちの家族の一員です。私たちは個人的にメートル単位でそれらを知っており、初日から情熱を持って栽培し、ワイナリーでは各ブドウ畑の独自の特性を変えずに維持することだけを唯一の目的として取り組んでいます。 テロワールは人間とブドウ畑との完璧な結合です。自然がそれ自体で完全な創造物であるなら、人間はこの創造に見合うために、あらゆる瞬間に身を投じなければなりません。ALARIO CLAUDIOのブドウ園は、ここで生まれたブドウの歴史性と独自の特性に基づいて選定されており、創業初日から多様性を尊重し、ラベルに私たちの家族の名前が記されたワインでそれらを称賛することに尽力しております。 《ヴィンヤード》 DOLCETTO DI DIANO D’ALBA E I SORÌ ドルチェット・ディアーノ・ダルバとソリ「日当たりの良い良質な特級畑」 異なるブドウ畑から厳選した3種類のドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ。これらを生むブドウ畑は土壌と微気候が異なり、それぞれが独自の個性を発揮します。 SORÌ COSTA FIORE ソリ・コスタ・フィオーレは、当ワイナリーにとって最も歴史的価値の高い、ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ専用のブドウ畑です。 私たちの家族は1950年代からこの地にドルチェットのブドウを植え、クラウディオ・アラリオは1988年に最初のワインを瓶詰めしました。 私たちの区画は、ソリの自然の円形劇場の一番高い場所に位置しています。標高350メートル、そして何よりも南西向きという立地条件は、しっかりとした骨格と優れた熟成ポテンシャルを持つドルチェットを造るのに理想的な場所です。土壌は適度な粘土分を含み、泥灰土が豊富で、石灰岩の層が厚くなっています。 私たちのブドウ畑は樹齢60年以上で、ブドウの収穫量は自然と生産規制で定められた量よりも少なくなっています。 エリア：ディアーノ・ダルバ 面積：2ヘクタール 方角：南西 標高：海抜350メートル 土壌：泥灰質石灰岩 栽培方法：グイヨー 樹齢：60年以上 《カンティーナ》 素晴らしいワインを造るためには、生産量の一部を犠牲にすることも厭いません。 ブドウの木一本一本から収穫できるブドウの量を減らす、つまり間引きは必要不可欠な作業です。私たちはその管理方法を毎年見極め、季節の移り変わりを見ながら、適切な時期と、自然の摂理に逆らわない方が良い時期を判断しています。 熟成過程は特に重要です。過去20年間、厳選した樽供給業者と協力関係を築き、現在もその関係を維持しています。さらにワインはすべて、瓶詰め後少なくとも1年間はセラーで熟成させ、若さゆえの荒削りな部分を滑らかにし、食卓で美味しくお楽しみいただける状態に仕上げています。 ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・ソリ・コスタ・フィオーレは、南西向きの単一畑で栽培されたブドウから造られています。当ワイナリーで最も古いドルチェット畑で、収量は非常に少なく、1ヘクタールあたり5,000kg未満です。発酵はステンレスタンクで約7～8日間行われ、マロラクティック発酵とその後の熟成もステンレスタンクで行われます。これにより、凝縮感と力強さを兼ね備えたワインが生まれます。 《カラー》 ルビーレッド、紫色の反射あり 《テイスティングノート》 香り：特徴的で豊かで力強く、熟した果実の香りにエキゾチックなニュアンス 味わい：ドライ、温かみがあり、まろやかで、適度なタンニン、シルキーな滑らかさ 《提供温度》 16ー18℃ ※商品のデザイン、外観、仕様、価格等は予告なく変更する場合があるので予めご了承ください。 ※商品画像の色合いは、実物とは多少異なる場合があります。 【離島エリアへの発送に関して】 お届け先が、離島エリアへの発送の場合は、「離島エリアへの送料専用アイテム¥1,000」アイテムの同時購入をお願い致します。 【商品発送の際、クール冷蔵のご指定】 保冷が必要な商品を、冷蔵温度帯でお届けします。 別途「クール冷蔵指定」のアイテム購入をお願い致します。 チルド冷蔵だからワイン、酒類、食品のデリケートな味と香りを逃さずしっかりキープします。